Закуска из сладкого перца

Стручки сладкого перца разрезать вдоль и, вынув семена, ошпа рить. Подготовленные стручки наполнить салатом. Для приготовления салата говядину, огурцы (без кожицы), яблоки и картофель нарезать тонкой соломкой, смешать с зеленым горошком и заправить майонезом. Фаршированный перец выложить на блюдо, выстланное листьями салата, и оформить ломтиками помидора и зеленью.