Закуска из свеклы и фасоли

ZNAIKA

Эта закуска - своеобразный хумус из свеклы и фасоли, который хорошо подать с гренками или чипсами.

Поделиться:

Ингредиенты

Фасоль белая, консервированная (промытая) - 420 г

Свекла вареная (измельченная на терке) - 230 г

Паста тахини - 0,25 стакана

Лимонный сок - 2 ст. л.

Соус хрен - 1 ст. л.

Чеснок (измельченный) - 1 зубок

Соль - 0,5 ч. л.

Масло оливковое - 0,25 стакана

Яйца вареные для сервировки

Чипсы, тосты, сухарики (по желанию)

Как приготовить закуску из свеклы и фасоли:

1. В чаше кухонного процессора или блендера смешать фасоль, тахини, лимонный сок, свеклу, хрен, чеснок и соль. Измельчить до пюреобразного однородного состояния.

2. При включенном моторе процессора ввести в чашу оливковое масло. Накрыть закуску и поместить в холодильник на 24 часа. После чего украсить закуску из свеклы вареными яйцами. Подавать закуску из свеклы с тостами, чипсами и другими закусками.

Приятного аппетита!

Поделиться: