Закуска из вяленой ветчины и яблок

20 минут (подг. 20 минут) 6 genik

Необычная закуска с брезаолой (вяленой итальянской ветчиной). Вкусно, необычно, и к тому же увеличиваем количество закуски более дешевыми продуктами, никак не повлияв на качество!

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из сыра Блюда из яблок На праздничный стол Итальянская кухня Салаты Салат с яблоками Салат с ветчиной Холодные закуски Блюда из сельдерея Салат с сыром Закуски из мяса и птицы

Ингредиенты

Брезаола (вяленая говяжья ветчина) (нарезка) - 200 г

Салат листовой - 200 г

Яблоко кислое - 1 шт.

Сельдерей стеблевый - 2 черешка

Сыр пармезан - 50-70 г

Масло оливковое - 2 ст.л.

Лимон - 1 шт.

Перец белый молотый

Паприка

Соль

Вода - 1 чашка

Фото рецепт

Кислые яблоки очищаем от сердцевины и кожуры. Режем кубиками или ломтиками и замачиваем в воде с соком лимона.

Сельдерей очищаем от грубых внешних волокон при помощи овощечистки. Нарезаем тоненькими ломтиками.

На тарелку выкладываем промытый и подсушенный зеленый салат, нарезанный произвольно. Подсаливаем.

Выкладываем брезаолу.

Выкладываем сельдерей.

Выкладываем тоненькие стружки пармезана (удобно настрогать овощечисткой).

Выкладываем яблоки.

Посыпаем паприкой и белым молотым перцем по вкусу. Заправляем оливковым маслом.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: