Закуска из яиц в салатных листьях

2 ZNAIKA

Закуска из вареных яиц подается в порционных "тарелочках" из салатных листьев, что делает закуску особенно удобной для фуршетного стола.

Поделиться:

Рецепты закусок Рецепты для начинающих Блюда с майонезом Салаты Холодные закуски Салат из яиц Закуски из грибов и овощей

Яйца вареные вкрутую (чищеные) - 4 шт.

Салатные листья, латук - 4 шт.

Майонез - 0,25 стакана

Перец халапеньо консервированный (мелко рубленный) - 2 ст. л.

Горчица креольская или другая темная - 1 ст. л.

Соус сирача (hot chile sauce sriracha) - 1 ч. л.

Лук зеленый (рубленый) - 2 ст. л.

Как приготовить закуску из яиц в салатных листьях:

1. В небольшой миске смешать майонез, перец халапеньо, горчицу, острый соус и черный перец.

2. Яйца разрезать пополам, желток аккуратно достать и протереть через сито, а белок мелко порубить. И желток, и белок выложить в миску с заправкой.

3. Каждый салатный лист наполнить 1/4 стакана салата и посыпать закуску из яиц 1,5 ч. ложкой зеленого лука.

Подавать яичную закуску сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: