Закуска из жареных кабачков с овощами

Как приготовить закуску из жареных кабачков с овощным салатом:

Первое, что необходимо сделать, - промыть кабачки под холодной водой. Обсушить полотенцем. Нарезать кольцами около 0,4-0,5 см.

Мелко нарезать сыр или просто натереть на терку. Порубить укроп. И мелко нарезать помидор.

Смешать сыр, помидор и укроп. Заправить майонезом, посолить и поперчить.

Обваляв кольца кабачка в муке, обжарить их на подсолнечном масле с двух сторон до хорошего румянца.

Выложить кабачки на тарелку. С помощью чайной ложки сверху выложить салат.
Закуска из жареных кабачков с овощами готова.

Готовую закуску из жарных кабачков можно подавать к столу.
Приятного аппетита!