Закуска острая из кабачков с чесноком

35 минут (подг. 20 минут) 2 Практика

Вкусная закуска из кабачков.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из кабачков Вегетарианские Закуски из грибов и овощей Кабачки молодые Кабачки с чесноком Кабачки тушеные

Кабачки - 500 г

Чеснок - 4 зубка

Масло растительное - 2-3 ст. ложки

Соус острый томатный - 1-1,5 ст. ложки

Уксус столовый - 1 ч. ложка

Кориандр - 0,25 ч. ложки

Соль - 0,25-0,5 ч. ложки

Подготовить продукты для острой закуски из кабачков.

Как приготовить острую закуску из кабачков:

Кабачки очищают от кожуры, режут кубиками со стороной 1 см

Очищенные и нарезанные кубиками кабачки солят.

Подготовленные кабачки выкладывают на сковороду, добавляют 2 ст. ложки масла. Перемешивают и обжаривают 0,5 минуты.

Вливают немного воды (0,25 стакана). Тушат до готовности (15-20 минут на среднем огне).

Чеснок очистить и истолочь.

Готовые кабачки выкладывают горкой на блюдо, сбрызгивают уксусом, посыпают толченым чесноком и кориандром.

Поливают острые кабачки с чесноком острым томатным соусом и маслом (по желанию), охлаждают и подают острую закуску из кабачков к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться: