Закуска «Саника»

Морковь натереть на крупной терке, очищенную тыкву порезать кусочками — 1 см на 1 см, перец — тоже мелко, помидоры, чеснок пропустить через мясорубку, зелень измельчить. Технология приготовления та же, что и в предыдущих рецептах. Собрать маринад, опустить овощи, кипятить примерно 50-55 минут. Расфасовать, закатать и т.д. Готовой продукции — примерно 14 поллитровых банок.