Закуска "Сельдь романтическая"

Как приготовить закуску из сельди:

1. Селедку освободить от головы и хвоста, очистить, выпотрошить, разделать на филе, мелко нарезать.

2. Сварить яйца вкрутую и картофель в мундире, остудить, очистить. Яйца измельчить, картофель натереть на крупной тёрке.

3. Смешать сельдь, яйца, картофель. Добавить мелко рубленный лук и плавленый сыр, натертый на мелкой тёрке. Так же натереть на терке сливочное масло. Всё тщательно перемешать и отправить в холодильник на 20 минут.

4. Далее влажными руками набираем селедочную массу и придаём ей нужную форму (я использовал "сердце"). Обваливаем в мелко рубленном укропе. Украшаем закуску из сельди ягодами клюквы.

Приятного аппетита!