Сметану, яйцо, соль соединяют и хорошо перемешивают в кастрюле. Затем в массу вливают горячее молоко и ставят на плиту. Массу доводят до кипения и варят в течение 15—20 минут, непрерывно помешивая, пока не загустеет и отойдет сыворотка. Готовую массу откидывают на марлю и дают под гнетом стечь оставшейся сыворотке в течение 3—4 часов. Готовую закуску подают по порциям.
сметана 1330 г |
молоко 4400 г |
яйца 4.4 шт. |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru