«Закусочка»

Мясо для приготовления этого рулета срежьте с оковалка, оно должно быть плоским и не очень толстым. Отбейте его немного, поперчите, посолите и сверните рулетом, вкладывая понемногу нарезанную морковь и чеснок. Рулет заверните в фольгу и поставьте в духовку на 1 час. Через час вынимайте рулет, остудите его и нарежьте небольшими кусочками.