Закусочные бутерброды с куриным филе и овощами
Начинка для таких бутербродов с куриным филе готовится на сковороде, а для тостов лучше использовать французский багет.
Ингредиенты
| Куриное филе (резаное кусочками 2 см) - 450 г |
| Чеснок (измельченный) - 2 зубка |
| Масло оливковое - 2 ст. л. |
| Артишоки консервированные (осушенные и резаные) - 400 г |
| Помидоры свежие (мелкорезаные) - 1 1/3 стакана |
| Оливки без косточек (мелкорезаные) - 60 г |
| Итальянские травы сушеные (раскрошенные) - 1/2 ч. л. |
| Черный молотый перец - 1/4 ч. л. |
| Салатные листья (рваные мелкими кусочками) - 2 стакана |
| Сыр Фета (раскрошенный) - 1 стакан |
| Свежие листья базилика (рваные) - 1/3 стакана |
| Ломтики багета (жареные) |
Как приготовить бутерброды с куриным филе:
1. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть оливковое масло, выложить на разогретую сковороду куриное филе и чеснок, жарить, помешивая, до золотистого цвета куриного мяса, примерно 2-4 минуты. Затем ввести в сковороду артишоки, помидоры и оливки, посыпать травами и черным молотым перцем.
2. Содержимое сковороды довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить овощи с мясом около 10 минут, затем сверху выложить сыр и салатные листья, снова накрыть и готовить еще 1-2 минуты, до увядания салата. Готовое блюдо посыпать рваными листочками базилика и подавать с тостами.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru