Закусочный тортик из цуккини
Для разнообразия можно приготовить такой тортик из цуккини. Нежный вкус. Закусочный тортик хорош как закуска и как гарнир.
Ингредиенты
| Для коржей: |
| Цуккини - 3-4 шт. |
| Яйцо - 1 шт. |
| Мука - 5-7 ст.л. |
| Сыр тертый - 100 г |
| Соль |
| Перец |
| Масло растительное |
| Для прослойки: |
| Лук - 1 шт. |
| Морковь - 2 шт. |
| Зелень петрушка - 1 пуч. |
| Масло растительное - 50 мл |
| Соль - по вкусу |
| Йогурт натуральный или сметана - 250 мл |
Фото рецепт
Как приготовить тортик закусочный из цуккини:
Кабачки натереть на крупной терке, подсолить и оставить на часик. Выделившуюся жидкость слить.
Добавить яйцо, тертый сыр и муку. Посолить, поперчить. Перемешать. Должно получиться тесто, как на оладьи-драники.
На маленькой сковороде, на растительном масле выпечь коржи. Переворачиваем аккуратно, помогая себе лопаткой.
Лук, нарезаный полукольцами, и морковку, натертую на крупной терке, обжарить на оливковом масле. Посолить. Добавить измельченную петрушку. Когда зажарка остынет, смешать ее с йогуртом или сметаной.
Теперь делаем тортик, чередуя кабачковые коржи с начинкой-зажаркой.
Тортик закусочный из цуккини готов. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru