Заливной пирог с курицей, на кефире

Первым делом нужно замесить тесто.

Разбить яйца в емкость, добавить соль и сахар, перемешать.

Влить кефир и перемешать.

В муку добавить разрыхлитель для теста и смешать.

Готовую смесь просеять через сито.

Хорошо перемешать, чтобы не было комков. Тесто должно получиться негустым.

Тесто готово, займемся приготовлением начинки. Куриное филе отварить и остудить.Овощи начистить

Мелко нарезать лук и отправить его обжариваться на масле.

Филе необходимо нарезать.

Морковь натереть на терке. Как только лук слегка обжарится, отправить к нему мясо и морковь. Перемешать, добавить соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить любимые специи. Обжаривать в течение 5 минут.

В начинку добавить измельченную зелень.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом или маргарином.

Вылить половину теста в форму, распределив равномерно.
Выкладываем сверху начинку по всей поверхности. Сверху выливаем оставшееся тесто.

Отправляем в духовку разогретую на 200 г на 25-30 минут.

Приятного аппетита!