Запеченная курица
Это рецепт запекания курицы, маринованной в ароматном соусе. Чтобы сэкономить вечером время, можно заранее сделать соус, залить им курицу и оставить в холодильнике. А запечь курицу непосредственно перед ужином. Курица хорошо промаринуется и будет даже вкуснее.
Ингредиенты
| Курица бройлерная (разрежьте на порционные куски) – 1 шт. (1,5 кг) |
| Мука – 1 ст. ложка |
| Вода – 1/4 стакана |
| Сахар коричневый – 1/4 стакана |
| Кетчуп – 1/4 стакана |
| Уксус – 2 ст. ложки |
| Лимонный сок – 2 ст. ложки |
| Вустерширский соус – 2 ст. ложки |
| Лук репчатый (мелко нарежьте) – 1 шт. |
| Горчица сухая, молотая – 1 ч. ложка |
| Паприка – 1 ч. ложка |
| Порошок чили – 1 ч. ложка |
| Соль – 1/2 ч. ложки |
| Перец – 1/8 ч. ложки |
В смазанную маслом посуду для запекания поместите курицу. В кастрюле перемешайте муку с водой до однородной массы. Добавьте сахар, кетчуп, уксус, лимонный сок и Вустерский соус. Доведите до кипения. Помешивая, готовьте 2 минуты до загустения. Охладите.
Добавьте остальные ингредиенты. Полейте соусом куски курицы. Накройте и поместите в холодильник на 2-4 часа.
Выньте курицу из холодильника за 30 минут до того, как поместить ее в духовку. Запеченная курица готовится в духовке (не накрывайте птицу) при температуре 190 градусов в течение 50-60 минут.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru