Запеченная свиная брюшина
Мы всегда хотим порадовать своих близких чем-то очень вкусным и интересным, поэтому в этот раз мы решили приготовить достойный внимания вариант запеченной свинины. Готовится это мясное блюдо несложно, но придется по вкусу многим.
Ингредиенты
| Свиная брюшина - 1,5 кг |
| Морковь - 200 г |
| Чеснок - 4-5 зубчиков |
| Черный перец молотый - по вкусу |
| Соль - по вкусу |
| Паприка - по вкусу |
Фото рецепт
Брюшину тщательно моем, очищаем от лишних пленок, натираем со всех сторон смесью соли, черного перца и красной паприки.
Морковь трем на крупной терке и смешиваем с мелко рубленным чесноком.
Выкладываем смесь моркови и чеснока на внутреннюю сторону брюшины.
Сворачиваем все рулетом и обвязываем капроновой нитью.
Противень застилаем фольгой, кладем на него наш рулет. Из листа фольги формируем импровизированную ванночку, на дно противня наливаем немного воды, для того, чтобы мясо не подгорело в процессе запекания. По мере выкипания воды, ее необходимо добавлять.
Ставим противень в предварительно нагретую до 200 градусов духовку приблизительно на 2-3 часа (время зависит от толщины мяса).
Когда рулет красиво зарумянится, достаем его из духового шкафа, снимаем нитки, нарезаем и подаем к столу.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru