Запеченная свинина с картофелем

Поджарить на оливковом масле мелко порезанные лук и чеснок. Добавить яблочный сок и уварить до половины объема, добавить мед и травы. Варить до консистенции сиропа. Добавить горчицу, лимонный сок, соль и перец. Хорошо разогреть духовку. Посолить и поперчить мясо, запекать, поливая соусом. Брюссельскую капусту отварить, картофель почистить, порезать кружками и обжарить. Подавать свинину с овощами, клюквенным или брусничным соусом.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из капусты Картошка с мясом Картофель запеченный Капуста брюссельская Свинина

Ингредиенты

шея свиная 1 кг

масло оливковое 4 ст. ложки

лук 1 шт.

чеснок 2 дольки

сок яблочный 2 стакана

мёд 0.25 стакана

душица обыкновенная 1 ст. ложка

шалфей 1 ст. ложка

горчица дижонская 2 ст. ложки

сок лимонный 1 ч. ложка

соль по вкусу

перец по вкусу

картофель 1 кг

капуста брюссельская 500 г

соус клюквенный по вкусу

или соус брусничный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: