Запеченная свинина с маслом и пряностями

Video-Tvi

Филе свинины запекается в фольге, с репчатым луком и зеленью, под пикантным масляным соусом.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Свинина В фольге

Свинина (филе) - 250 г

Лук репчатый (мелко нарезанный) - 50 г

Сок лимона - 1 ст. ложка

Масло сливочное размягченное - 150 г

Соус Табаско - 0,5 ст. ложки

Зелень петрушки измельченная - по вкусу

Карри - по вкусу (0,5-1 ч. ложка)

Паприка молотая - по вкусу (0,5-1 ч. ложка)

Соль - по вкусу (2 щепотки)

Перец молотый - по вкусу

В миску положить 60 г масла. Добавить паприку и карри.

Влить лимонный сок.
Добавить соус Табаско.

Посолить.

Все смешать в однородную массу. Отложить.

На сковороде растопить 20 г масла. Филе свинины разрезать на три части.

Обжарить мясо до румяной корочки с двух сторон. Поперчить и посолить.

Соединить два листа фольги.

Середину получившегося листа смазать соусом.

Распределить лук и петрушку.

Выложить мясо. Намазать его сверху соусом.

Полить жиром, который образовался во время жарки.

Тщательно завернуть фольгу. Разогреть духовку. Запекать 10 минут при температуре 220 градусов.

Приятного аппетита!

Поделиться: