Запеченное мясо

Включите духовку на 180 градусов. Расстелите фольгу в 2-3 слоя, присыпьте солью и специями.

Зубчики чеснока нарежьте продольно (пластинками или брусочкаии). Мясо вымойте, обсушите и нашпигуйте чесноком (острым ножом сделайте отверстия по всей поверхности мяса и вложите в них кусочки чеснока).
Выложите мясо на фольгу, посолите, посыпьте специями.

Заверните мясо в фольгу, выложите в форму для запекания или на противень.
Запекайте в духовке при 180 градусах минимум 1 час.
Проверьте мясо, доведите до готовности (у меня на такой кусок ушло около 1,5 часа).
Когда мясо будет готово - раскройте фольгу и дайте ему подрумяниться минут 5-7. И сразу вынимайте из духовки, чтобы не пересушить.

Подавайте запеченное мясо с овощным гарниром.

Приятного аппетита!