Запеченные блинчики с начинкой

Сделать тесто из муки, яйца, желтков и сливок. Посолить и выдержать 1 ч. Растопить сливочное масло и выпекать на нем тонкие блинчики. Смешать творог с белками, добавить нарезанную ветчину, соль и перец. Положить начинку на блинчик, скатать его. Разогреть духовку до 220° С. Смазать противень маслом, положить блинчики, добавить нарезанные помидоры, посыпать сыром, сухим тимьяном и запекать, пока сыр не расплавится. Готовые блинчики посыпать рублеными базиликом и петрушкой.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Блюда из молока Блюда из творога Блины, оладьи Блинчики Блинчики на молоке Блины Блины на молоке Блины фаршированные Блины с творогом Блины тонкие Блины с мясом

Ингредиенты

мука 120-130 г

яйца 1 шт.

желток яичный 2 шт.

сливки 0.5 стакана

молоко 0.2 стакана

соль 1 щепотка

масло сливочное 3 ст. ложки

творог 20%-ной жирности 250 г

белок яичный 2 шт.

ветчина 200 г

соль 0.5 ч. ложки

перец белый молотый 1 щепотка

базилик нарубленный 2 ст. ложки

зелень петрушки рубленая 1 ст. ложка

тимьян (чабрец, богородская трава) сухой 0.5 ст. ложки

помидоры 4 шт.

сыр тёртый 100 г

масло для смазывания формы сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться: