Запеченные сливы

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

2. Сливы помыть, разрезать пополам, удалить косточки. По веточкам розмарина пройтись скалкой, чтобы освободить масло.

3. Выложить половинки слив в жаропрочную форму одним слоем. Между слив выложить веточки розмарина.

4. В миске смешать мед, апельсиновый сок и цедру. Полить этим сиропом сливы в форме. Накрыть форму фольгой и поместить в разогретую духовку на 23-35 минут, до мягкого состояния слив.

5. Достать сливы из духовки, розмарин удалить. Дать сливам немного остыть.

6. Тем временем сливки взбить до пышного устойчивого состояния. Добавить йогурт, аккуратно перемешать.

7. Подавать сливы в порционных тарелках, полив сиропом. На каждую порцию слив положить сливочный соус и посыпать мюсли.