Запеченные телячьи отбивные

Крупно порубите лук. Нарежьте ломтиками грибы. Сладкий перец нарежьте кубиками. Спассеруйте лук, грибы и перец в масле без изменения цвета. Добавьте соус чили и муку, перемешайте. Слегка охладите и влейте бульон, варите на слабом огне 10 минут. Приправьте солью и молотым перцем. Добавьте тимьян.

Растопите маргарин, обжаривайте отбивные, пока они не станут золотистыми. Посыпьте солью и молотым перцем. Положите отбивные на противень. Сверху посыпьте тертым сыром.

Разогрейте гриль или духовку до высокой отметки, запекайте блюдо, пока сыр не расплавится. Сразу подайте с грибной смесью.

Поделиться:

Ингредиенты

отбивная телячья 2 шт.

бульон мясной 100 г

грибы 100 г

сыр тёртый (полужирный) 25 г

лук репчатый 1 головка

перец сладкий 1 шт.

масло 1 ст. ложка

чили (неострый) 1 ст. ложка

мука 0.5 ст. ложки

маргарин 1 ст. ложка

тимьян (чабрец, богородская трава) (молотый) 1 ч. ложка

перец молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: