Запеченный в форме пудинг с сыром

Масло растереть с желтками. Отдельно размешать в молоке муку и сварить густую кашу. Когда она остынет, класть ее по одной ложке в растертые желтки и тщательно размешивать. Под конец осторожно замешать в массу тертый сыр и взбитые белки. Переложить в смазанную маслом, обсыпанную сухарями форму для пудинга, форму закрыть, поставить в кастрюлю с водой и печь в духовом шкафу около часа. Готовый пудинг переложить на блюдо, украсить зеленой петрушкой и полить растопленным маслом.