Запеканка из фаршированных яиц

Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам и вынуть желтки. Желтки растереть вместе с вымоченной в молоке и отжатой булкой, добавить сырое яйцо, петрушку, соль и перец. Тщательно все размешав, протереть через сито. Этой массой заполнить белки. Оставшуюся начинку залить сметаной или молоком и смазать ею дно огнеупорной миски. Сверху выложить фаршированные яйца и запечь.