Запеканка из хлеба и жареной рыбы

Замочить хлеб в молоке и слегка отжать.

Филе рыбы вымыть, посыпать солью, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле.

На смазанную маслом (маргарином) сковороду или в форму уложить слоями подготовленные хлеб и рыбу, сверху залить взбитыми яйцами.

Поставить запекать в разогретую духовку до образования румяной корочки.

При подаче полить растопленным сливочным маслом (маргарином).