Запеканка из кабачков с мясом

Подготовить продукты по рецепту запеканки с кабачком и мясом.

Как приготовить запеканку из кабачков с мясом:

Кабачок вымыть. Не очищая, режем кабачок соломкой.

Очистить и вымыть морковь, порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.

Очистить лук, порезать тонкими полукольцами. Овощи смешать. Посолить.

В фарш влить 0,5 стакана молока, посолить, поперчить, хорошо вымесить.

Включить духовку.

На дно огнеупорной формы уложить половину овощей.

На овощи - мясной фарш.

Сверху - оставшиеся овощи. Выпекать запеканку из кабачков с фаршем в разогретой духовке (190 градусов) 20-25 минут.

Яйца взболтать с 0,5 стакана молока, чуть посолить.

Вылить смесь на горячую поверхность запеканки. Запекать мясную запеканку из кабачков еще 8-10 минут.

Зелень нарезать.

Готовую запеканку из кабачков с мясом и овощами посыпать рубленой зеленью.