Запеканка из кабачков

Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем на мелкие кусочки, опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 20 мин. Откидываем на дуршлаг. Когда вода стечет, кабачки перекладываем в мисочку. Толчем, добавляем масло, сливки, измельченную ветчину, перемешиваем и выкладываем в политую подсолнечным маслом форму, посыпаем кешью или семенами подсолнечника. Запекаем при температуре 175 градусов до золотистого цвета.

Поделиться:

Ингредиенты

Для 1 порции:

кабачки небольшой 1 шт.

масло 0.5 ст. ложки

или маргарин 0.5 ст. ложки

сливки 1 ст. ложка

ветчина измельченная 1 ст. ложка

орех кешью жареный по вкусу

или семена подсолнечника по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: