Запеканка из картофеля и кабачков (в микроволновке)

Как приготовить запеканку из картофеля и кабачков:

Сначала нужно приготовить заливку.

Смешать сметану, соль, порошок карри.

Сыр натереть на крупной терке.

Добавить в сметану тертый сыр, тщательно перемешать.

Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками (толщиной 1-1,5 мм). Можно резать ножом, а можно специальной теркой.

Кабачок вымыть. Если кабачок не очень молодой, очистить от кожуры.
Нарезать кабачок кубиками с ребром 1 см.

Морковь очистить, вымыть и натереть на терке.

Листья базилика вымыть и нарезать.

Смешать кабачок, морковь, базилик и половину пачки сухариков (20 г)

Вторую половину сухариков размять в крошку.

Форму для микроволновки (стеклянную, керамическую, пластиковую или из специальной фольги) смазать маслом и посыпать толченными сухарями.

Для данного количества продуктов нужна форма диаметром 20 см.

Выложить на дно половину картошки.

Взять четверть сметанно-сырной заливки, смазать картофель.

Сверху аккуратно распределить овощную смесь.

Выложить и размазать по овощам половину от первоначального количества заливки.

Выложить оставшийся картофель.

Намазать оставшейся заливкой.

Поставить запекать овощи в микроволновку на 10 минут при мощности 600.

Затем готовить запеканку из картофеля и кабачков еще 8 минут при мощности 850.

Оставить запеканку в микроволновке после выключения на 5-10 минут. Можно накрыть крышкой.

Запеканка из картофеля и кабачков готова. Приятного аппетита!