Запеканка из кольраби

Кольраби очистить, мелко нашинковать, обжарить и потушить в масле на сковороде под крышкой до мягкости. Добавить сахар, посолить, перемешать.

Выложить в посуду, смазанную маслом, залить взбитыми яйцами и поставить запекаться в духовой шкаф.

При подаче на стол посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки.