Запеканка из курицы с картофелем

Несложное в приготовлении вкусное и сытное блюдо - запеканка картофельная с курицей.

Поделиться:

Ингредиенты

мясо куриное 300 г

картофель 6 шт.

молоко 0.5 стакана

луковицы 1 шт.

жир свиной 40 г

масло сливочное 40 г

соль по вкусу

перец по вкусу

масло растительное по вкусу

Куриное мясо без костей с кожей промолоть на мясорубке, посолить, поперчить и обжарить в глубокой сковороде с растопленным свиным жиром.

Лук мелко нарезать и отдельно обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, воду слить, влить горячее молоко и растолочь с картофелем.

Картофельное пюре и обжаренный лук добавить к куриному фаршу, перемешать и запекать запеканку из курицы и картофеля под крышкой на слабом огне 7-10 мин.

Перед подачей полить запеканку картофельную с курицей растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Поделиться: