Запеканка из овощей с курицей

1. Мясо курицы нарезать порционными кусочками, обжарить на растительном масле и выложить в форму для запекания.

2. Морковь, лук, болгарский перец и цукини нарезать кубиками. У помидоров удалить плодоножки и нарезать кружочками.

3. Подготовленные овощи выложить в форму поверх мяса курицы, посолить и поперчить. Сверху положить кусочки сливочного масла и залить сметаной.

4. Блюдо запекать в духовке 30—40 минут. Подавать к столу в горячем виде.