Запеканка из сухарей черного хлеба и яблок

Толченые сухари залить теплым молоком для набухания. Очищенные яблоки нарезать кубиками. Яйца растереть с сахаром, добавляя лимонную цедру, сливочное масло, до получения пышной массы. Все компоненты перемешать и массу выложить в смазанную подготовленную сковороду и выпекать в духовке. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой и подать к столу.