Запеканка капустная

Свежую капусту мелко нарезают и отваривают в небольшом количестве подсоленной воды с добавлением масла или маргарина. Затем капусту охлаждают, смешивают с яйцами, выкладывают ровным слоем на смазанную и посыпанную сухарями сковороду, верх смазывают сметаной и запекают в духовке.

Готовую запеканку нарезают на порции и подают со сметаной.