Запеканка картофельная с кукурузой

Запеканка картофельная с кукурузой

1

картофель сварить, затем обсушить от излишней влаги, пропустить через мясорубку, заправить яйцом и маргарином. лук мелко нарезать, пассировать с жиром, положив в него зерна кукурузы, прогреть до кипения и заправить сметанным соусом. приготовленный картофель разделить пополам. одну половину положить на противень, подмазанный жиром и посыпанный сухарями, по картофелю равномерно распределить фарш, покрыть его оставшейся картофельной массой, смазать сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть жиром и запечь. готовую запеканку несколько охладить и нарезать на порции. при подаче сметанный соус подлить к запеканке.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 600 г
кукуруза сырая 200 г
лук репчатый 80 г
яйца 2 шт.
маргарин 60 г
сметана 160 г
сухари молотые 20 г
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru