Запеканка картофельная

Отварить картофель в подсоленной воде, очистить, нарезать ломтиками и слегка поджарить на растительном масле. Отдельно пожарить репчатый лук. Перемешать картофель с поджаренным луком, посыпать солью и черным молотым перцем и поставить на 10—15 минут в духовку. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.