Запеканка кукурузная с творогом

Подготовить продукты для запеканки из кукурузной крупы с творогом.

Как приготовить кукурузную запеканку с творогом:

Крупу промыть, отцедить.

Вскипятить воду. Посолить ее.

Крупу всыпать в кипящую подсоленную воду.

Добавить растительное масло (2 ст. ложки) и варить на слабом огне. Когда жидкость впитается в крупу (через 15-20 минут), поставить кастрюлю в духовку на 30 минут или доварить кашу на водяной бане.

Оделить желтки. Один желток смешать со сметаной и щепоткой соли.

Второй желток смешать с творогом и щепоткой соли.

Включить духовку.
Огнеупорную посуду смазать маслом (1 ст. ложка), положить половину каши.

На нее - слой творога, растертого с одним желтком.

Накрыть остальной кашей. Разровнять.

Залить сметаной, смешанной с другим желтком и солью, поместить в умеренно нагретую духовку (180°С) на 20 минут.

Укроп нарезать.

Готовую запеканку из кукурузной каши с творогом посыпать укропом.

Подавать кукурузную запеканку с творогом с салатом из свежих овощей.