Запеканка мясная

30 минут (подг. 1 час) 6 Орсик Oursson

Чтобы запеканка хорошо резалась на порции, она должна полностью остыть.

Поделиться:

Ингредиенты

Картофельное тесто:

Картофель свежий, кг 1

Вода (для варки картофеля), л 2,5

Яйца куриные, шт. 3

Мука пшеничная, г 50

Соль, г 5

Мясная начинка:

Говядина (мякоть), г 800

Лук репчатый, г 150

Масло подсолнечное, г 30

Соль, г 5

Смесь мельница "4 перца" по вкусу

Кроме того:

Яичный желток (для смазки поверхности), шт. 1

Фото рецепт

Подготовьте продукты.

Запеканка мясная: Почистите, порежьте кусочками 3Х3Х3 см и отварите картофель в режиме

Почистите, порежьте кусочками 3Х3Х3 см и отварите картофель в режиме "Нагрев", 100С, время 30 минут. Слейте воду и остудите картофель.
Добавьте в чашу муку, яйца и соль. Приготовьте тесто в режиме "Блендер", скорость - 4, время - 1 минута.

Порежьте мелко лук и говядину и обжарьте их на подсолнечном масле, посолите и поперчите начинку.

Запеканка мясная: 4. Выложите на дно керамической формы половину картофельного теста, затем выложите ровным слоем мясную начинку, покройте картофельным тестом.

4. Выложите на дно керамической формы половину картофельного теста, затем выложите ровным слоем мясную начинку, покройте картофельным тестом.

Запеканка мясная: Поверхность разровняйте и смажьте желтком. Готовьте мясную запеканку в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 25-30 минут. Проверьте готовность.

Поверхность разровняйте и смажьте желтком. Готовьте мясную запеканку в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 25-30 минут. Проверьте готовность.

Немного остудите запеканку, затем нарежьте её на порции и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться: