Запеканка овощная

Запеканка овощная

1

Морковь, репу и капусту нарезать соломкой; морковь и репу припустить вместе, а капусту отдельно. Соединить овощи, добавить пассерованный лук, всыпать манную крупу и довести до кипения. В овощную массу добавить картофель, сваренный, обсушенный и протертый, как для пюре, зеленый горошек, хорошо перемешать и разложить на порционные сковородки или противни, смазанные жиром и посыпанные сухарями; поверхность выровнять, смазать сметаной, посыпать тертым сыром и запечь блюдо. Отдельно подать сметану или соус молочный, сметанный или сметанно-томатный

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 100 г
капуста белокочанная 40 г
морковь 40 г
репа 20 г
лук репчатый 10 г
яйца 0.2 шт.
горошек зелёный 30 г
маргарин 15 г
крупа манная 10 г
сухари молотые 10 г
сметана 5 г
соус 75 г
или масло сливочное 10 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru