Запеканка рыбная в тесте

Тесто раскатывают в пласт толщиной 1 см, закладывают начинку слоями: рыбное филе и тонкие пласты сала, салаку кладут вперемешку с мелкими кубиками сала, не разрезая филе. Защипывают, обмазывают ее сверху холодным молоком, выпекают на слабом огне в печи или духовке в течение часа (духовка должна быть предварительно хорошо прогрета).

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Рецепты вторых блюд Пироги с рыбой Пироги из дрожжевого теста Запеканки Запеканка рыбная Рыбные пироги Пироги с мясом Эстонская кухня

Ингредиенты

Для теста:

мука ржаная 125 г

вода 60 г

дрожжи 10 г

тмин 5 г

для начинки:

филе рыбы 125 г

сало свиное копченое 25 г

Приятного аппетита!

Поделиться: