Запеканка с фаршем и овощами (в мультиварке)

Подготовить продукты для запеканки с фаршем и овощами: фарш говяжий и куриный смешать, картофель почистить, помыть помидоры и перец.

Как приготовить запеканку с фаршем и овощами (в мультиварке):

Почистить и мелко порезать кабачок.

Порезать луковицу.

Смешать лук и кабачок в чаше мультиварки.

Включить мультиварку в режиме «Жарка» на 30 минут и обжаривать овощи 10 минут.

Порезать помидоры помельче.

После того, как лук и кабачок немного обжарились, добавить к ним помидоры и обжаривать все еще минут 15, но не пережаривать.

В это время порезать болгарский перец полукольцами.

Картофель нарезать полукруглыми пластинками.

Нарезать мелко зеленый лук.

И смешать зелень с картофелем.

Взбить вилкой или венчиком яйцо с молоком, посолить и поперчить.

Половину яично-молочной смеси влить в картофель, а половину влить в фарш.
Добавить в фарш обжаренные овощи и хорошо перемешать.

В мультиварку уложить рукав для запекания – так легче извлечь запеканку из чаши, не разрушив.

Укладывать в чашу овощи слоями: сначала картофель и болгарский перец.

Затем слой фарша.

И снова картофель.

Готовить запеканку с фаршем в мультиварке в режиме «Выпечка» ровно 65 минут, не меньше.

После этого немного остудить запеканку, а затем доставать вместе с рукавом. Рукав осторожно снять.

Полить запеканку сметаной.

Запеканку с фаршем и овощами можно украсить обжаренными грибами.
Готово, зовите всех к столу!