Запеканка со шпинатом

Из полезных листьев шпината можно приготовить множество блюд. Например, вкусную запеканку с мясом и отварным картофелем. При этом, все рецепты со шпината обязательно требуют тщательно подготавливать листья - перебирать и хорошо промывать в большом количестве воды.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Мясные блюда Запеканки Немецкая кухня Запеканка мясная Блюда из шпината

Ингредиенты

шпинат 500 г

мясо копчёное 125 г

картофель отварной 500 г

жир 20 г

мука 30 г

бульон 250 г

хлеб белый 20 г

маргарин 20 г

соль по вкусу

Вымытый шпинат потушить, слегка посолив. Копченое мясо нарезать маленькими кубиками, отварной картофель — кружочками. Муку всыпать в разогретый жир, залить горячим бульоном или овощным отваром, вскипятить.

В форму для запеканки выложить слоями: половину картофеля, часть листьев шпината, кубики копченого мяса, оставшийся шпинат и снова картофель. Полить приготовленным соусом, посыпать крошками хлеба и кусочками маргарина. Запечь в разогретой духовке.

Приятного аппетита!

Поделиться: