Запеканка яблочная

Яблоки очистить от кожицы, измельчить на терке и смешать с изюмом, ромом, лимонным соком, яйцами и сахаром. Из яиц, сахара и муки приготовить бисквит. Форму смазать маслом и положить в нее, чередуя, бисквит и полученную массу. Выпекать в духовом шкафу около получаса. Желтки растереть с сахаром добела и, продолжая растирать, вливать в них понемногу кипяченое молоко с ванилином (посуду с желтками при этом лучше держать на водяной бане). Соус проварить до загустения, но не кипятить. Подать вместе с запеканкой.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Пироги с яблоками Яблочные пироги Рецепты сладостей Блюда из яблок Рецепты вторых блюд Блюда из молока Запеканки Бисквит Запеканка с яблоками

Ингредиенты

яблоко 37-6 шт.

изюм 10-0.5 стакана

сок 44-1 ч. ложка

яйца 16-5 шт.

сахар 49-1 ст. ложка

Для соуса:

яйца желтки 13-2 шт.

сахар 81-3 ст. ложки

молоко 7-2 стакана

ваниль по вкусу

Для бисквита:

яйца 80-3 шт.

сахар 57-0.5 стакана

мука 91-0.5 стакана

Яблоки от, измельчить терке смешать изюмом,, лимонным, яйцами сахаром. яиц, и приготовить. Форму маслом положить нее,, бисквит полученную. Выпекать духовом около. Желтки с добела, продолжая, вливать них кипяченое с (посуду желтками этом держать водяной ). Соус до, но кипятить. вместе запеканкой.

Приятного аппетита!

Поделиться: