Запеканка

Взбить яйца с творогом, добавить гашеную соду, соль, ванильный са­хар. Постепенно ввести муку. Замесить негустое тесто. Глубокую сковоро­ду смазать маслом и посыпать мукой. Перелить в нее тесто, сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Выпекать при 250 °С 25 - 30 минут. Го­товую запеканку нарезать порционными кусками. Подавать, полив смета­ной.