Заправка горчичная для салатов

Заправка горчичная для салатов

Горчичная заправка для салата с успехом заменит майонез и позволит по-новому подать привычные салаты.

Поделиться:

Ингредиенты

масло растительное 0.66 стакана
желток 2 шт.
горчица 2 ч. ложки
уксус 3% 1 стакан
песок сахарный 0.5 ст. ложки
соль по вкусу
перец чёрный молотый на кончике ножа

Как приготовить горчичную заправку для салата:

Сырые желтки положить в кастрюлю, добавить в них горчицу, сахар, перец, соль и хорошо растереть все это до образования однородной массы.

Затем струей влить растительное охлажденное масло, непрерывно помешивая веселкой в одну сторону до образования эластичной массы. Полученную массу развести уксусом.

Готовую горчичную заправку для салата процедить.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru