Засолка томатов в банках

1 Практика

Одно из несомненных достоинств засолки томатов холодным способом - простота и небольшие трудозатраты.

Поделиться:

Блюда из помидоров Пост Вегетарианские Рецепты заготовок Квашение Консервация Помидоры на зиму

На банку емкостью 1 л:

Помидоры - 500-600 г

Лавровый лист - 2-3 шт.

Перец душистый - 6-8 горошин

Вода - 0,5 л

Соль - 1 ст. ложка

Продукты для засолки томатов перед вами.

Как засолить помидоры в банках:

Помыть тщательно банки. Помидоры перебрать, помыть.

Сделать рассол, для этого смешать теплую воду с солью.

Подготовленные помидоры уложить в банки, добавить пряности и залить рассолом.

Накрыть банки крышками и выдержать 12 дней (проходит диффузия рассола).

После этого банки долить рассолом и крышки закатать.

Заготовки из томатов готовы. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: