Заварная капуста со свеклой

Капусту крупными, кладут неокисляющуюся, добавляют кусками, красный перец, лист,, заливают рассолом дают . Чтобы не, прижимают небольшим. Когда остынет, него корочку хлеба оставляют закваски 3-4 дня теплом. Заквашенную вынимают рассола, в плошки,, поливают.

Поделиться:

Ингредиенты

На 1 кг капусты:

свекла 73-120 г

перец 59-50 г

лавровый 37-2 г

тмин 28-1 г

соль 70-30 г

На 1 порцию:

капуста 88-250 г

масло 81-12 г

Приятного аппетита!

Поделиться: