Заварные блины "Три вкуса" (на сыворотке)
Тончайшие блинчики на сыворотке, эластичные, не рвущиеся при выпекании благодаря завариванию теста. А начинка - это феерия тройного вкуса. Яблочная, творожная и ягодная начинки отдельно завернуты в блинчики и затем объединены вместе.
Ингредиенты
| Сыворотка - 500 мл |
| Молоко - 200 мл |
| Вода - 200 мл |
| Яйца - 2 шт. |
| Масло растительное - 50 мл |
| Сахар - 50 г |
| Ванильный сахар - 1 пакетик |
| Соль - щепотка |
| Мука - примерно 300 г |
| Для начинки: |
| Творог - 150 г |
| Яблоко - 1 шт. |
| Изюм - 20 г |
| Смородина черная - 80 г |
| Сахар - 80 г |
| Корица - 0,5 ч. ложки |
Фото рецепт
Подготовить продукты для заварных блинов на сыворотке.
Как приготовить заварные блины на сыворотке "Три вкуса":
Добавить в сыворотку яйца, растительное масло и перемешать венчиком.
Частями добавить просеянную муку, весь обычный и ванильный сахар, соль. Тесто должно получиться густое, как на оладьи.
Смешать молоко, воду и вскипятить. Размешивая тесто венчиком, влить струйкой горячее молоко. Так тесто заварится.
Жарить блины, не добавляя масло на сковороду. Заваривание теста сделало блины очень эластичными, а необходимое количество масла уже есть в тесте.
Для начинки смешать сахар и черную смородину.
Смешать творог с изюмом.
Натертое на терке яблоко смешать с корицей.
На край первого блинчика положить смородину.
Свернуть блин конусом.
На второй блин положить с противоположных сторон творог и тертое яблоко.
Начать сворачивать блин с 2-х сторон.
Немного развернуть блинчик со смородиной и вложить в него двойную трубочку с яблоком и творогом.
Блинчики "Три вкуса" сложить в форму и запечь. Через 5 минут при максимальной температуре блинчики будут готовы.
Готовые заварные блины на сыворотке с тройной начинкой.
Попробуйте тройной вкус удивительных блинчиков на сыворотке. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru