Заварные пирожные со сливочным кремом

1. Готовим заварное тесто: масло и воду растапливаем, добавляем муку и мешаем быстро, минуту.

2. Затем, когда тесто остынет, добавляем яйца по одному и перемешиваем.

3. На противень выкладываем тесто с помощью шприца и ставим выпекаться в разогретую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Духовку не открывать, тесто может опуститься!

4. Начинка: взбиваем сливки до плотных пиков, добавляем маскарпоне (сливочный сыр) и сахарную пудру.

5. Начиняем наши пирожные, надрезав край. Посыпаем сахарной пудрой. И готово!