Заварные пирожные

Заварное тесто положить двумя чайными ложками на смазанный тонким слоем жира, слегка посыпанный мукой противень в виде лепёшек на некотором расстоянии друг от друга и выпекать на сильном среднем огне до образования золотисто-желтой корочки. Обсыпать толстым слоем ванилиновой сахарной пудры и охладить на противне.