Зеленая чечевица с курицей
Сколько существует цивилизация, столько люди используют в пищу такой продукт как чечевица. Из нее готовят множество разнообразных блюд: супы, каши, пюре и салаты, которые очень полезны и имеют нежный вкус. Чечевица, по мнению древних лекарей, придает человеку много сил, здоровья и душевное равновесие.
Ингредиенты
| Зеленая чечевица - 400 г |
| Куриное филе - 0,5 кг |
| Красный репчатый лук - 3 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Чеснок - 3 зубчика |
| Растительное масло |
| Соль |
| Черный молотый перец |
| Красный молотый перец |
| Молотый кориандр |
| Лавровый лист |
Фото рецепт
Продукты для приготовления чечевицы с курицей.
Как приготовить чечевицу с курицей:
Лук режем мелкими кубиками.
Мелко режем морковь.
Чеснок мелко рубим.
Куриное филе режем небольшими кусочками.
Чечевицу высыпаем в кастрюлю, промываем и заливаем холодной водой.
Ставим на огонь.
После закипания снимаем пенку, уменьшаем огонь до среднего и варим чечевицу около 30 минут. За 10 минут до готовности добавляем лавровый лист и соль.
По окончанию варки сливаем с чечевицы воду.
На сковороду, в разогретое масло кладем мелко рубленный чеснок и немного обжариваем.
Затем добавляем филе.
Обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.
Добавляем морковь и лук.
Хорошенько перемешиваем.
Добавляем красный и черный перец, кориандр и соль.
Обжариваем массу до мягкости овощей еще около 10 минут.
Убавляем огонь и добавляем чечевицу.
Перемешиваем чечевицу с курицей и греем все вместе на слабом огне еще около минуты.
Подавать чечевицу с курицей в горячем виде.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru