Зеленые помидоры с чесноком

Зеленые помидоры часто используют для консервации и квашения, но блюда из зеленых помидор этим не исчерпываются. Пример этому - рецепт из зеленых помидор с чесноком и морковью, предлагаемый вашему вниманию.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры зеленые 5-6 шт.

лук репчатый 2 шт.

морковь 2 шт.

масло растительное 3 ст. ложки

чеснок 5 долек

зелень петрушки по вкусу

зелень сельдерея по вкусу

Положить в кастрюлю мелко нарезанный репчатый лук, нарезанные зеленые помидоры, зелень петрушки и сельдерея, кружочки моркови; залить растительным маслом и тушить 30 мин. Когда помидоры станут мягкими, добавить толченый чеснок, охладить.

Приятного аппетита!

Поделиться: